Ravitsemusterapeutti Pirjo Saarnia muistuttaa Iltalehdessä, että joka päivä pitäisi ihon hyvinvoinnin vuoksi syödä riittävästi välttämättömien rasvahappojen lähteitä, kuten öljyjä. Öljyä tarvitaan yleensä noin 1–2 ruokalusikallista päivässä, ja osa öljystä olisi hyvä olla rypsiöljyä.

Moni luulee, että vähärasvainen ruokavalio on iholle terveellinen. Pirjo Saarnian mukaan näin ei kuitenkaan ole. Rasvahapot vaikuttavat solukalvojen rakenteeseen ja ihon kosteuden ylläpitoon. Saarnia käsittelee rasvojen tärkeyttä uutuuskirjassaan "Rasvoilla parempaa terveyttä" (Otava).

Hiihtäjä ja liikuntakasvattaja Eevamari Oksanen kannustaa terveisiin elämäntapoihin ja hyvään elämään: "Tarpeeksi hyviä rasvoja, paljon vettä sekä runsaasti marjoja ja kasviksia, joista saa antioksidantteja ja muita tärkeitä ravintoaineita. Valkoinen sokeri ja valkoinen vehnäjauho pois, niin sillä pääsee jo pitkälle. Se on loppupeleissä tosi yksinkertaista!"

Maaseudun Tulevaisuudessa 19.8.2011 muistutettiin, että säännöllinen ateriarytmi tukee jaksamista koulussa, töissä ja vapaa-ajalla. Pääaterioiden välissä olisi hyvä syödä 1–2 välipalaa, jotta ateriavälit eivät venyisi liian pitkiksi.

Hyvät välipalat auttavat pitämään verensokerin tasaisena ja säilyttämään vireyden. Välipaloissa on olennaista, että ne ovat käden ulottuvilla silloin, kun niitä tarvitaan. Laita pikku koululaiselle valmis eväsrasia odottamaan jääkaappiin ja varaa isommalle ainekset välipalan tekemiseen.

ELO-säätiön johtaja Sari Mattila edistää suomalaista ruokakulttuuria niin työssään kuin kotona kokatessaan. Hän käyttää kylmäpuristettua rypsiöljyä herkullisiin pastakastikkeisiin sekä sieni- ja liharuokiin.

Aiemman Gastronomie Finlanden nimi muuttui kesäkuussa ELO-säätiöksi eli Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiöksi. Säätiö yhteistyökumppaneineen järjestää Vuoden Kokki -kilpailun. Vuoden Kokki 2012 -alkukilpailuun ilmoittautuminen on alkanut, ilmoittautumisaikaa on tämän vuoden loppuun asti.

Heikki Sohkanen ja hänen poikansa Ilkka Sohkanen ovat viljelijöitä monessa polvessa. Myös innostus rypsin viljelyyn on yhteistä isälle ja pojalle.

Heikki Sohkasen kasvinviljelytila Tammelassa tuottaa rypsin lisäksi mallasohraa ja syysvehnää.

"Rypsiä on yleensä neljännes tai viidennes viljelyalasta, kierrosta riippuen. Otin rypsin alkujaan vuonna 1984 välikasviksi, jottei viljely olisi liian yksipuolista. Rypsillähän on maata parantava vaikutus. Se on kuitenkin noussut tärkeäksi viljelykasviksi, joka on kilpailukykyinen viljoihin nähden. Virginon myynti on kehittynyt hyvin ja menekki kasvanut, mikä on iloinen asia viljelijällekin", Heikki Sohkanen kertoo.