Ainekset:

3,5 dl vehnäjauhoja
1 dl kauraleseitä
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1/3 tl suolaa
1/2 dl mantelirouhetta
2 tl kanelia
1 tl vaniljasokeria
1 dl rasvatonta piimää
2 munaa
1,5 dl Virgino-rypsiöljyä
1 banaani soseutettuna

Sekoita kuivat aineet keskenään ja nestemäiset keskenään. Yhdistä seokset, sekoita varovasti tasaiseksi. Kaada kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin 50 minuuttia.

Reseptin laatija: kotitalousopettaja Aira Kuvaja