Virgino-öljyllä maustettu mantelikakku (8 hlöä)

Ainekset:

200 g Mantelimassaa
200 g Sokeria
125 g Voita
75 g Virgino-öljyä
4 kpl Keltuainen
1 kpl Kananmuna
80 g Mantelilastuja paahdettu
70 g Vehnäjauhoja
4 kpl Valkuainen
20 g Tomusokeria

Virgino-öljyllä maustettu suklaakastike

100g Tummaa suklaata
200 g Kermaa
1 oksa Rosmariinia
2 rkl Virgino-öljyä.

Kiehauta kerma ja rosmariini. Siivilöi kerma suklaan päälle. Sekoita tasaiseksi ja lisää sekoittaen Virgino-öljy.

Reseptin laatija: Fazer Amican edustuskokki Atte Kuuskoski