Kukkakaali-perunasalaatti
250 g Kukkakaali keitetty al denteksi
250g Kypsää perunaa kuutioina
½ kpl Punasipulia siivuina
1 rkl Valkoviinietikkaa
3 rkl Virgino-öljyä
Ruohosipulia, suolaa, pippuria

Ryytisinappikastike

2 rkl Ryytisinappia
2 tl Valkoviinietikkaa
2 rkl Virgino-öljyä
4 rkl Rypsiöljyä
Appelsiinimehua
Suolaa, pippuria, sokeria, tilliä

Laita sinappi ja valkoviinietikka yleiskoneeseen. Lisää öljyt nauhana yleiskoneen käydessä. Mausta ja ohenna sopivaksi appelsiinimehulla.

Reseptin laatija: Fazer Amican edustuskokki Atte Kuuskoski