2 rkl Virgino-rypsiöljyä
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
500 g tlk tomaattimurskaa
5 dl vettä
1 vähärasvainen kasvisliemikuutio
pari kierrosta mustapippuria myllystä
1 tl Provencen yrttiseosta
ripaus cayennepippuria
2 rkl tuoretta basilikaa ja oreganoa silputtuna

Kuumenna öljy kattilassa. Kuori ja silppua sipulit, hauduta hetki öljyssä. Lisää vesi, tomaattimurska, kasvisliemikuutio ja mausteet, kiehauta ja hauduta hetki. Ripottele tuoreet yrtit keiton pinnalle. Halutessasi voit korvata 1 desilitran vedestä soija- tai kaurakermalla. Lisää se keittoon vasta lopuksi.