Kolesteroliin voi vaikuttaa sydänystävällisellä ravinnolla

Klikkaa kuvaa nähdäksesi sen suurempana.

Kolesteroli on elimistön tarvitsema rasva-aine, joka toimii solujen rakennusaineena ja vaikuttaa muun muassa D-vitamiinin, hormonien ja sappihappojen muodostumiseen. Maksa tuottaa kolesterolia itse. Lisäksi sitä saadaan ravinnosta, muun muassa lihasta, maidosta, voista, juustosta ja kananmunasta.

Kun kolesterolia on elimistössä liikaa, se muuttuu haitalliseksi. Tyydyttynyt kova rasva, eläinrasva, eräät kasvirasvat ja kemiallisissa prosesseissa ja kuumennuksessa syntyneet transrasvahapot lisäävät haitallista LDL-kolesterolipitoisuutta.

Kohonnut kolesteroli on yksi sydän- ja verisuonitautien suurimmista riskeistä. Korkea kolesteroli ei näy eikä tunnu, joten kolesteroliarvot kannattaa mittauttaa säännöllisesti.

Kylmäpuristetun rypsiöljyn on todettu vähentävän sekä seerumin kokonaiskolesterolin että LDL-kolesterolin määrää. Tutkimukset osoittavat, että kylmäpuristettu rypsiöljy vähentää seerumin kolesterolipitoisuutta enemmän kuin tavallinen rypsiöljy tai rypsiöljystä valmistettu kovetettu margariini. Ero voi johtua joko kylmäpuristetun rypsiöljyn sisältämästä lesitiinistä tai kovetettujen margariinien sisältämistä trans-rasvahapoista. Lesitiini vähentää seerumin kolesterolipitoisuutta, trans-rasvahapot sen sijaan lisäävät sitä.

Kolesteroliarvoihin voi vaikuttaa ravintotottumuksiaan muuttamalla. Kovan rasvan välttäminen ja korvaaminen pehmeillä, kasvirasvapohjaisilla tuotteilla on ensimmäinen askel sydänterveyden ylläpitämisessä. Myös kala, kokojyvätuotteet, kasvikset, marjat ja hedelmät kuuluvat sydänystävälliseen ruokavalioon.

Suositellut kolesteroliarvot

  • Kokonaiskolesteroli alle 5,0 mmol/l
  • LDL-kolesteroli alle 3,0 mmol/l
  • HDL-kolesteroli yli 1,0 mmol/l

Sepelvaltimotautia, diabetesta tai muuta verisuonisairautta sairastavan suositusarvot ovat kokonaiskolesteroli alle 4,5 ja LDL-kolesteroli alle 2,5.

Rypsiöljy vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Lue lisää »