|
Ruokatiedon uutisissa kerrotaan, että eläkeikäiset käyttävät kovaa rasvaa, kuten voita, aikaisempaa enemmän. Eläkeikäisten suomalaisten ruokatottumuksia selvitettiin Terveyden
ja hyvinvoinnin laitoksen tutkimuksessa. "Kovan rasvan käytön lisääntyminen nostaa todennäköisesti eläkeikäisten keskimääräisiä kolesteroliarvoja, tutkija Anna-Leena
Holstila THL:sta arvioi.
Ruokatottumuksissa on parin viime vuoden aikana tapahtunut sekä myönteistä että kielteistä kehitystä. Naisilla myös hyvän, pehmeän rasvan eli
kasviöljyjen käyttö ruuanvalmistuksessa oli lisääntynyt muutamalla prosentilla, kun taas miehillä havaittiin samansuuruinen lasku kasviöljyjen käytössä.
Lue lisää »
|
 |
