Mikäli viesti ei näy kunnolla, voit katsoa sen myös tästä »

Pienikin sienisaalis riittää munakkaaseen

Munakas on helppoa, herkullista ja edullista syötävää. Kaikkein helpoimmin munakas valmistuu uunissa. Munakkaaseen voi laittaa täytteeksi lähes mitä tahansa kaapista löytyy - näin syksyllä maukkain munakas syntyy sienistä.
Kantarellimunakas uunissa

6 munaa
2 dl kevytkermaa
2 rkl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
2 dl tuoreita, puhdistettuja sieniä, esim. kantarelleja tai herkkusieniä
1 pieni sipuli
2 tomaattia
1 tl suolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1 rkl silputtua persiljaa
4 rkl juustoraastetta
Riko munat kulhoon ja vatkaa rakenne rikki. Lisää kerma ja mausteet. Voitele halkaisijaltaan noin 26 cm:n uunivuoka rypsiöljyllä. Paloittele sienet ja silppua sipuli, paista ne kevyesti pannulla rypsiöljyssä. Ripottele vuoan pohjalle sienet ja sipuli. Kaada munaseos päälle ja asettele viipaloidut tomaatit munakkaalle. Ripottele vielä juustoraaste pinnalle. Paista uunissa 200 °C noin 20 minuuttia. Ripottele valmiin ruuan päälle silputtu persilja. Tarjoa raikkaan vihreän salaatin kera, ripota salaatinkastikkeeksi hiukan sitruunamehua ja kylmäpuristettua rypsiöljyä.

Ohje: kotitalousopettaja Aira Kuvaja

Tutustu muihin maukkaisiin resepteihin Virginon sivuilla »

Terveellinen välipala auttaa jaksamaan

Koulut ja oppilaitokset ovat avanneet ovensa, useimpien lomat loppuneet. Nyt kaivataan vinkkejä virkeyteen ja jaksamiseen. Ihmekonsteja ei kuitenkaan ole olemassa, vaan kannattaa kiinnittää huomio koko elämäntapaan.

”Säännöllinen ateriarytmi, täysipainoinen ravitsemus ja suositusten mukaiset ruokavalinnat sekä sopivasti liikuntaa ja lepoa”, tiivistää apulaisprofessori Ursula Schwab avaimet niin lapsen ja nuoren kuin aikuisenkin jaksamiseen.

Lue lisää Ursula Schwabin ajatuksia ravitsemussuosituksista ja hyvistä rasvoista »

Osallistu Virginon kesäkisaan, voita Weberin savustin!!

Vielä ehtii mukaan Virginon Facebook-sivujen kesäkisaan!

Julkaise Virgino-kuvasi Facebookissa ja voit voittaa laadukkaan Weberin savustimen. Aikaa on elokuun loppuun.

Käy myös kommentoimassa ja tykkäämässä muiden lähettämistä kuvista!

Siirry Facebook-kisaan tästä »