Ainekset: 
8 päärynää 
150 g mascarpone-tuorejuustoa 
2 rkl sokeria 
1 rkl sitruunamehua 
1 dl rouhittuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä 
2 rkl juoksevaa hunajaa 
2 rkl Virgino Rosmariiniöljyä 

Halkaise päärynät ja koverra siemenkota pois. Lado päärynät öljyttyyn uunivuokaan ja kypsennä 200 asteessa 20 minuuttia.

Sekoita mascarpone, sokeri ja sitruunamehu.

Ota päärynät uunista ja täytä ne seoksella kun ne ovat haaleita.

Sekoita hunaja ja Rosmariiniöljy ja valuta sitä päärynöille. Ripota vielä rouhittua pähkinää ja jälkiruoka on valmis tarjottavaksi.

Resepti: Aira Kuvaja