Rypsiöljy-hunajakastike

Ainekset:
2, 5 dl Virgino kylmäpuristettua rypsiöljyä
1 rkl sitruunamehua
½ - 1 dl tummaa olutta
1 dl juoksevaa hunajaa
suolaa, jauhettua mustapippuria

Valmista kastike mittamaalla hunaja kulhoon. Valuta öljy ohuena nauhana hunajan joukkoon koko ajan vatkaten. Lisää lopuksi olut ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Resepti: keittiömestari Kim Palhus