Ainekset:
2 rkl Virgino-rypsiöljyä
2 rkl vehnäjauhoja
4 dl rasvatonta maitoa
1,5 dl emmental mustaleima -juustoa raastettuna
ripaus rouhittua mustapippuria
Lämmitä öljy kattilassa, lisää jauhot ja sekoita hyvin. (Paras on pieni teflon-kattila eli pinnoitettu kattila tai kasari.) Lisää maito ohuena nauhana koko ajan hyvin sekoittaen.
Anna kastikkeen kiehahtaa, pienennä lämpöä ja anna hautua samalla sekoittaen. Lisää juustoraaste ja hiukan pippuria, tarjoa heti.
