Savulohi-perunasalaatti varhaisperunoista

savulohi perunasalaatAinekset:
600 g varhaisperunoita
300 g savustettua lohta
½ nippu retiisejä
2 kevätsipulia varsineen
1 maustekurkku kuutioituna
(tuoretta tilliä)

Kastike:
1,5 rkl dijonsinappia
2 rkl hunajaa
1 keltuainen
2 tl vaaleaa balsamicokastiketta
1 dl Virgino kylmäpuristettua rypsiöljyä
Suolaa myllystä
Mustapippuria myllystä

Keitä ja jäähdytä varhaisperunat. Pilko lohkoiksi.

Sekoita joukkoon savulohi, viipaloidut retiisit sekä kuutioidut maustekurkut. Lisää tilliä halutessasi.

Sekoita kastikeainekset kannussa sekaisin ja tarjoile salaatin kera.