Kun käytät tavallista vähemmän hiivaa, teet taikinan kylmään nesteeseen ja annat kohota yön yli jääkaapissa, saat aamulla helposti ihanan tuoreita ja tuoksuvia sämpylöitä! Tämä ohje on uusi suosikkini.

Suklaahoidot ovat pitkään olleet trendikkäitä hoitoloissa ja kylpylöissä. Ihoa pehmittävän ja virkistävän suklaanaamion voi tehdä helposti myös kotona, ja ainekset löytyvät keittiöstä. Kun valitset luomua, saat taatusti tuoreen ja tehokkaan naamion!

Viime viikolla olin Ranskassa 2. CISM World Winter Gameseissa eli sotilaiden maailman kisoissa. Minut oli valittu Suomen joukkueeseen ampuma- ja maastohiihtoon. Kisoissa oli 6 eri talvilajia. Lisää muista lajeista ja toki myös omista voi käydä lukemassa www.annecy2013.com -sivuilta. Meidän kisat käytiin Le Grand Bornandissa n. 45min ajomatkan päässä Annecysta. Annecy hakee myös talviolympialaisia niin tämä oli hyvä järjestävän organisaation sisäänajo, jos kisat siellä järjestetään.

Kuppikakkujen ohella toinen USA:n lahja maailmalle on tietysti cookies-pikkuleivät. Olin vaihto-oppilaana Ohiossa, Conneaut-nimisessä pikkukaupungissa 18-vuotiaana, eli aika kauan sitten - ja vieläkin voin tuntea nenässäni perheen isoäidin leipomien pikkuleipien tuoksun, kun ne juuri tulivat ulos uunista. Lihoin muuten tuon kesän aikana melkein kymmenen kiloa, joten ihan joka päivä ei näitä herkkuja kannata leipoa!

Saan työni puolesta usein kokeiltavaksi ruoka-alan uutuuksia. Nyt postista tupsahti mielenkiintoinen paketti, Mix Well -nimisen firman gluteeniton Suklaamuffinssimix. Viimeksi juuri postasin Virginon sivuille helpon kuppikakkureseptin, ja nyt lähdin mielenkiinnolla kokeilemaan, miten kylmäpuristettu rypsiöljy sopii gluteenittomiin muffinsseihin. Se olikin helppoa, sillä ohjeessa kehotettiin sekoittamaan muffinssijauhe, 2 dl öljyä ja 2 dl vettä, ja taikina oli valmis.