Annoksesta tulee pieni piirakka (esim. pieni irtopohjavuoka). 

Ainekset: 
2,5 dl vehnäjauhoa 
1 tl leivinjauhetta 
2 kananmunaa 
1 dl Virgino kylmäpuristettu rypsiöljy 
1 dl sokeria 
2 rkl sitruunamehua 
1/2 sitruunan kuori 
150 g ranskankermaa 

Täyte:
1 prk maitorahkaa
1 kananmuna
3 rkl sokeria
2 rkl sitruunanmehua
1/2 sitruunan kuori raastettuna
2-3 mandariinia (riippuen koosta)

Vuoraa vuoka leivinpaperilla tai jauhota vuoka.

Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Sekoita loput ainekset tasaiseksi munien joukkoon. Lisää joukkoon jauhoseos, sekoita. Kaada taikina vuokaan.

Sekoita täyteainekset ja kaada piirakan päälle.

Kuori ja viipaloi mandariinit ja asettele viipaleet piirakan päälle.

Paista 200 asteessa, uunin alatasolla noin 35-40 minuuttia. Jos käytät isompaa vuokaa, paistoaika on lyhyempi.