Bataatti, englanniksi sweet potato, ei nimestään huolimatta ole perunan sukulainen, mutta käyttäytyy ruuanlaitossa jauhoisen perunan tavoin. Bataatti on nykyään monen suosikki, ja kauniin oranssi, hiukan makea mukulakasvi maistuu koko perheelle. Bataattipaistos jauhelihan kanssa valmistuu helposti ja nopeasti arki-iltanakin. Vinkki: tee kerralla isompi annos kertakäyttöisiin foliovuokiin ja pakasta muutama vuoallinen tuleviin…

Mokkapalat on vuodesta ja vuosikymmenestä toiseen lasten suosikki ja varma tarjottava sekä myyntiartikkeli juhlissa, illanvietoissa, myyjäisissä ja puffeteissa. Yhä useampi lapsi ja nuori on allerginen tai noudattaa jotain erityisruokavaliota. Gluteenittomat ja maidottomat mokkapalat sopivat useimmille ja ne valmistuvat helposti.

Sitruunalla maustettu, aurinkoinen mantelikakku valmistuu superhelposti sekoittamalla ainekset yhteen. Makea Etelä-Euroopan tyylinen kakku on gluteeniton, laktoositon ja maidoton. Voit käyttää joko kaupasta ostettua mantelijauhetta, taikka rouhia raakamantelit tai tavalliset mantelit karkeaksi jauheeksi tehosekoittimessa. Jauheen joukkoon saa jäädä mantelinpalasia.

Lähi-idän maut ovat mausteisia ja maukkaita, myös suussa sulavat kasvisruuat. Kun on aikaa panostaa ruuanlaittoon, hyvä valinta illanistujaisten tarjoiluksi on Lähi-idän lautanen tai buffet-tarjoilu. Monet ruuista voi tehdä jo etukäteen odottamaan, niin isäntäkin pääsee vieraiden seuraan ja nauttimaan ruokailusta.