Friteerattujen suolakurkkujen teko on yllättävän helppoa, ja ne ovat todella maukkaita. Vaalean kullanruskea kylmäpuristettu rypsiöljy sopii hyvin friteeraamiseen, sillä sen savuamispiste on korkea, ja lopputulos on kaunis ja herkullinen. Friteeratut suolakurkut käyvät naposteltaviksi illanistujaisiin tai tv-iltaan dippikastikkeen tai hunajan kera, mutta ne sopivat myös erilaisten liha-, broileri- ja kasvisruokien lisukkeiksi.

Riisipuuro on jo sinänsä herkullista ja kuuluu joulunaikaan. Luovuutta käyttämällä ja ohjetta muuntelemalla puurosta valmistuu todella maukas jälkiruoka, jonka voi tarjota lämpimänä taikka kylmänä vanukkaan tapaan. Kokeilin tehdä riisipuuron mantelimaitoon, jonka maustoin hyvällä kahvilla. Koristeeksi ja herkullisuutta lisäämään laitoin joulunpunaisia vadelmia, suklaahippuja ja rouhittua saksanpähkinää. Kauniit annokset käyvät niin jouluaamun…

Rosolli ei maistu kaikille, ja joulupöytään on mukava kokeilla uusiakin reseptejä. Lämmin salaatti sopii talviseen juhlatarjoiluun. Lehtikaalista tulee herkullista, kun sitä kääntelee pannulla kuumassa öljyssä. Jouluisuutta salaattiin tuovat syvän vihreät ja kauniin punaiset värit sekä granaattiomenan siemenet, viikunat ja saksanpähkinät. Viikunahillosta ja sherrystä tehty lämmin kastike syventää makuja. Tästä herkullisesta…

Gluteenittomat ja laktoosittomat kuppikakut ovat niin hyviä, että ne maistuvat taatusti jokaiselle, vaikka ei mitään ruokavaliota noudattaisikaan. Leipominenkin on helppoa, taikinan ainekset vain sekoitetaan keskenään. Miedosti pähkinän arominen kylmäpuristettu rypsiöljy sopii erinomaisesti tähän leivonnaisohjeeseen. Piparkakun ja puolukan makuiset leivonnaiset voi tarjota sellaisinaan muffineina eli ilman kuorrutusta, mutta juhlavaan kahvipöytään niille…