Punajuurilaatikko on tullut vahvasti perinteisempien joululaatikoiden rinnalle, eikä ihme. Punajuurten upea joulunpunainen väri ja herkullinen maku sopii joulupöytään kuin nakutettu. Muina vuodenaikoina punajuurilaatikko on erinomainen lisuke liharuuille, ja kasvissyöjälle se sopii ateriaksi sellaisenaan raikkaan vihreän salaatin kera. Punajuuret ovat todella edullisia, mutta jos haluat päästä helpommalla, käytä esikypsennettyjä punajuuria tai…

Oletko kokeillut kuumentaa valkohomejuustoa uunissa? Kannattaa, sillä se on todella herkullista. Briejuustolla maustetut joulutortut olivat viime joulun hitti, ja resepti löytyy Rosmariiniöljyllä höystettynä myös Virginon sivuilta. Tämän vuoden juhlakaudella tehdään kokonaisena uunissa kuumennettua valkohomejuustoa, joka sopii niin pikkujoulujen, joulun kuin uudenvuoden juhlien tarjoiluihin.

Viileäkaapissani ehti melkein viikon verran olla pari muhkeaa munakoisoa, ennen kuin keksin mitä niistä voisi tehdä. Selasin Instagramin ruokakuvia ja huomasin hauskannäköiset munakoisopizzat. Päällinen tuli sen mukaan, mitä kaapeista löytyi. Munakoisopizza on hyvä vaihtoehto silloin, kun ruokailijoissa on keliaakikkoja taikka muusta syystä gluteenia tai viljoja vältteleviä. Niiden tekeminen on myös…

Kasvissosekeitot kuuluvat syksyn satokauteen ja talven kylmiin ilmoihin. Olen huomannut, että sosekeitto on kätevä tapa saada myös perhe syömään kasviksia vähän niin kuin huomaamattaan. Kukkakaalisosekeitosta tulee samettisen pehmeä, kun sen soseuttaa kahteen kertaan sauvasekoittimella. Tekstuuria keittoon tuovat rapeaksi paistetut pekonikuutiot, jotka voi toki halutessaan jättää poiskin. Tuoreista vihreistä yrteistä saa…