Ainekset: 
(2 - 3 annosta) 
2 - 3 broilerifileetä 
paistamiseen Virgino valkosipuliöljy 
broilerimaustetta maustamiseen 
1 paprika 
1 rasia pieniä terttutomaatteja tai kirsikkatomaatteja 
2 rkl Virgino kylmäpuristettua rypsiöljyä
ripaus suolaa 
1 ruukku rucolaa
1 pussi jääsalaattia 

Paista broilerifileet pannulla Virgino valkosipuliöljyssä. Lisää mukaan reilusti broilermaustetta ja paista kypsäksi.
Voit myös paistaa broilerit grillissä, sivele silloin fileiden pintaan valkosipuliöljyä ja lisää broilerimaustetta pintaan ennen grillausta.

Pilko paprika reilun kokoisiksi paloiksi ja sivele tomaattien ja paprikapalojen päälle öljyä. Lisää ripaus suolaa pintaan. Paista kasvikset uunissa grillivastuksella 250 asteessa 10 - 15 minuuttia. Voit myös kypsentää nämä grillissä parilalla tai foliovuuassa.

Auringonkukansiemenpesto:
1 dl Virgino kylmäpuristettua rypsiöljyä
1 ruukku basilikaa
½ dl auringonkukansiemeniä
½ rkl valkoista balsamikoa
suolaa myllystä
mustapippuria myllystä

Laita pesto ainekset kulhoon ja soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella.

Kokoa salaatti. Revi lautaselle salaattia, lisää rucola, paahdetut tomaatit ja paprikat sekä broilerfileet. Tarjoile auringonkukansiemenpeston kanssa.