Pähkinä-sinihomejuustosalaatti
Ainekset:
1 dl saksanpähkinöitä
1 kerä salaattia
100 g sinihomejuustoa
1 päärynä
muutama tuore mansikka koristeeksi
Kastike:
5 rkl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä, Chiliöljyä tai Rosmariiniöljyä
2 rkl hunajaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
koristeeksi tuoretta rosmariinia
Revi salaatinlehdet kulhoon. Lisää pähkinät, murennettu sinihomejuusto ja viipaloitu päärynä. Sekoita kastike ja valuta salaatille. Koristele mansikoilla ja tuoreilla yrteillä.
