header

Seitsemän edullista superruokaa Suomesta

Maa- ja kotitalousnaiset järjestävät Superruokaa Pohjolasta -ruokakursseja ympäri Suomen, kertoo Iltalehti. Artikkelissa kerrotaan tarkemmin seitsemästä suomalaisesta superruuasta, mm. mustikasta, rypsiöljystä ja kaurasta.

Suomen pelloilla, metsissä ja järvissa kasvaa upeaa ruokaa, jota voi hyvin kutsua superruuaksi. Nämä ruuat löytyvät joka kaupasta. Pohjolan ruokavalio parantaa tutkimusten mukaan verenpainetta ja veren rasva-arvoja, auttaa painonhallinnassa sekä ehkäisee sydäntauteja ja kakkostyypin diabetesta.

Mustikka on antioksidanttipommi, joka mm. ehkäisee kakkostyypin diabetesta. Rypsiöljyn rasvahappokoostumus on erinomainen, siinä on eniten kertatyydyttymätöntä rasvaa. Kaksi ruokalusikallista rypsiöljyä päivässä turvaa välttämättömien rasvahappojen saannin.

Muikussa on paljon omega-3-rasvahappoja, jotka mm. osallistuvat hermoston kehitykseen ja ylläpitävät näön tarkkuutta. Kauran kuitu beetaglukaani pitää kolesterolin kurissa, tasaa verensokeripiikkejä ja edistää vatsan toimintaa.

Kaaleista saa hyvin folaattia, josta suomalaisilla on puutetta. Juuresten väriaineet puolestaan ovat bioaktiivisia yhdisteitä, jotka toimivat elimistössä antioksidantteina. Härkäpavussa taas on hyvälaatuista proteiinia ja liukoista kuitua, joka hoitaa suolta ja auttaa painonhallinnassa.

Lue artikkeli tästä: http://www.iltalehti.fi/pippuri/2016022621178437_ah.shtml

Pin It

Moni syö liian vähän hyvää rasvaa – suosi näitä lähteitä

kategoriassa Ajankohtaista

Hyvän rasvan pelosta pitää päästä eroon, sanoo asiantuntija. Työikäisten suuri haaste on, kuinka pehmeää rasvaa…

Suositeltavaa ruokaa

kategoriassa Ajankohtaista

Enemmän pehmeitä rasvoja, pähkinöitä, D-vitamiinia, kalaa, kasviksia ja täysjyväviljaa. Vähemmän punaista lihaa, sokeria, suolaa ja…

Maistuvaa arkiruokaa: peruna-tonnikalalaatikko

kategoriassa Blogi

Joulun juhlakausi on ohi, ja ainakin meidän perheessä kukkaron pohja häämöttää. Nyt on aika valmistaa…