Ainekset: 
3 dl tuoreita herneitä tai yksi pussi (200 g) pakasteherneitä 
1 tlk (230 g) kypsiä kikherneitä 
2 rkl Virgino kylmäpuristettua rypsiöljyä 
½ - 1 tl suolaa 
2 rkl vaaleaa tahinia 
¼ dl vettä 
½ sitruunan mehu 
1 valkosipulin kynsi 
½ tl juustokuminaa 
mustapippuria myllystä 

Valuta kikherneet ja laita ne kulhoon. Lisää kaikki muut ainekset ja soseuta tasaiseksi.

Nauti hummus leivän päällä tai ruuan lisukkeena.