Ainekset:
1 pieni sipuli
1–2 rkl Virgino kylmäpuristettua rypsiöljyä
1/3 bataattia
3 kananmunaa
6 rkl vettä tai kevytmaitoa
ripaus ruususuolaa ja valkopippuria
Kuutio bataatti ja hienonna sipuli. Laita pannulle rypsiöljy ja bataattikuutiot. Anna niiden hautua hetken. Lisää sipuli.
Tee munamaito: riko munat, lisää vesi/maito, lisää mausteet. Sekoita hyvin ja kaada pannulle bataatin ja sipulien päälle. Anna paistua miedolla lämmöllä niin että munakas on hyytynyt.
