header

Appelsiinipesto

appelsiinipesto1Ainekset:
2 appelsiinia
1 valkosipulinkynsi
2 rkl sitruunamehua
1 ½ dl (100 g) kuorittuja manteleita
1/3 ruukkua basilikaa
½ dl Virgino Rosmariiniöljyä
½ tl hienoa merisuolaa
1 rkl parmesaaniraastetta
pari kierrosta mustapippuria myllystä

Kuori appelsiinit. Paloittele appelsiinit sauva- tai tehosekoittimen kulhoon. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynsi ja purista sitruunan mehu appelsiinien joukkoon. Lisää loput peston ainekset ja soseuta tasaiseksi tahnaksi. Tarjoa keitetyn täysjyväspagetin kanssa.

Resepti: Aira Kuvaja

Pin It