Appelsiinipesto

appelsiinipesto1Ainekset: 
2 appelsiinia 
1 valkosipulinkynsi 
2 rkl sitruunamehua 
1 ½ dl (100 g) kuorittuja manteleita 
1/3 ruukkua basilikaa 
½ dl Virgino Rosmariiniöljyä 
½ tl hienoa merisuolaa 
1 rkl parmesaaniraastetta 
pari kierrosta mustapippuria myllystä 

Kuori appelsiinit. Paloittele appelsiinit sauva- tai tehosekoittimen kulhoon.

Kuori ja viipaloi valkosipulinkynsi ja purista sitruunan mehu appelsiinien joukkoon.

Lisää loput peston ainekset ja soseuta tasaiseksi tahnaksi. Tarjoa keitetyn täysjyväspagetin kanssa.

Resepti: Aira Kuvaja

Pin It