Ainekset:
2 kesäkurpitsaa
1 dl Virgino-rypsiöljyä (tai maun mukaan jotain Virginon makuöljyistä)
1 sitruunan mehu
hienoa merisuolaa, mustapippuria myllystä
Jogurttikastike:
2 dl turkkilaista jogurttia
1 kynsi valkosipulia
1 tl hunajaa
½ tl suolaa
nippu ruohosipulia pilkottuna
Pese ja viipaloi kesäkurpitsat. Sivele pintaan Virgino öljyä ja sitruunamehua.
Grillaa kesäkurpitsat nopeasti grillissä, parilapannulla tai sitten uunissa grillivastuksella 225 asteessa noin 20 minuuttia niin, että ne saavat väriä.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Sekoita jogurttikastikkeen ainekset . Tarjoile grillatut kesäkurpitsat jogurttikastikkeen kera.
