header

Enemmän pehmeää rasvaa, vähemmän hiilihydraatteja

Uusi pohjoismainen ravitsemussuositus kehottaa lisäämään rypsiöljyn, vihannesten, palkokasvien, hedelmien ja marjojen, kalan sekä pähkinöiden ja siementen osuutta ruuasta, kertoo Helsingin Sanomat 4.10.2013.

Karppauskeskustelu ja vähähiilihydraattisen ruokavalion suosio saattavat näkyä uudessa ravitsemussuosituksessa, jonka mukaan rasvasta voisi saada aiempaa isomman ja hiilihydraateista pienemmän osan päivittäisestä energiasta.

"Rasvan määrää tärkeämpi on laatu", muistuttaa Helsingin yliopiston professori Mikael Fogelholm, joka veti painonhallintaa pohtinutta työryhmää. Siis ei kovaa eläinrasvaa, vaan pehmeitä kasvirasvoja, esimerkiksi rypsiä.

Proteiinin osuutta energiasta voi lisätä, mutta ei syömällä punaista lihaa, vaan mieluummin vähärasvaisia maitotuotteita, palkokasveja, pähkinöitä ja siemeniä.

Uusi suositus kehottaa ylipäätään syömään enemmän ruokaa, jonka energiatiheys on vähäinen. Energiatiheys on korkea jälkiruuissa, makeisissa, kakuissa ja kekseissä ja alhainen täysjyvätuotteissa sekä kasviksissa. Kuitua pitäisikin syödä nykyistä enemmän.

Paljon lihaa, valkoista leipää, kovaa rasvaa, makeisia, sokerisia juomia ja jälkiruokia sisältävä ruokavalio ennustaa painon nousua ja leveämpää vyötärön ympärystä, suositus muistuttaa.

Rajoittaa pitäisi lihajalosteiden, suolan ja alkoholin määrää. Sokerin osuuden energiasta suositukset haluavat painaa alle 10 prosenttiin.

Lisäksi pitäisi liikkua säännöllisesti.


Lähde: Helsingin Sanomien uutinen

Pin It

Patrik Borg ohjaa intuitiiviseen syömiseen

kategoriassa Ajankohtaista

Ravitsemusasiantuntija Patrik Borg opastaa uutuuskirjassaan intuitiiviseen syömiseen sekä kuuntelemaan kehon nälkä- ja kylläisyysviestejä. Päämääränä on…

Unohda eksoottiset superruuat – nämä kuusi kotimaista ruokaa ovat terveysvaikutuksiltaan ylitse muiden

kategoriassa Ajankohtaista

”Pohjoismaisesta ruokavaliosta löytyy lähes samat tuotteet kuin terveellisenä pidetystä Välimeren ruokavaliosta”, huomauttaa ravitsemustieteen professori Marjukka…

Virgino uudistui!

kategoriassa Ajankohtaista

Virginon ja Luomu Virginon pullot saivat uuden, trendikkään asun. "Pakkaukset viestivät suomalaisesta, puhtaasta, korkealaatuisesta kylmäpuristetusta…