Sain kainon pyynnön leipoa jotain makeaa partiolaisten kahvilaan, enkä hennonnut kieltäytyä, vaikka päivä olikin kiireinen. Onneksi sain ystävältä superhelpon ohjeen, jolla saa hetkessä pellillisen maukasta marjapiirakkaa.

Tätä reseptiä voi käyttää milloin tahansa, kun tarvitaan hiukan isompi määrä hyvää helposti ja edullisesti.

4 munaa
2 dl maitoa
2 dl Virgino-rypsiöljyä
3 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
500 g tuoreita tai pakastettuja marjoja

Sekoita leivinjauhe desiin jauhoja. Sekoita kaikki aineet tasaiseksi taikinaksi. Levitä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Ripota marjat päälle, pakastemarjat voit hyvin käyttää jäisinä. Paista uunin keskitasossa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Voit ripotella hiukan jäähtyneelle piirakalle tomusokeria.

Laitoin itse piirakkaan pakastettuja vadelmia. Tähän ohjeeseen käyvät ne edulliset ulkomaalaiset vadelmatkin, koska piirakka paistetaan kuumassa uunissa.