header

Kauden parhaat blinit!

Sain kokeiltavaksi Risentan uutta tattarijauhoa, ja siitä syntyikin herkullisia blinejä. Blinien tekeminen on paljon helpompaa kuin moni uskookaan!

Blinitaikinan voi tehdä valmiiksi samana aamuna tai vaikka jo edellisenä iltana, mutta viimeistään tuntia ennen paistamista.

10 g hiivaa
2 ½ dl haaleaa maitoa
1 ½ dl tattarijauhoa
1 1/2 dl vehnäjauhoa
4 rkl kermaviiliä
4 rkl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
1 kananmuna
1/2 tl suolaa
1/2 dl olutta tai vichyä

Liuota hiiva maitoon. Lisää tattarijauhot, vehnäjauhot, kermaviili, öljy, muna ja suola. Vatkaa taikina sileäksi ja anna kohota vähintään tunnin ajan huoneenlämmössä. Lisää olut tai vichyvesi taikinaan juuri ennen paistamista.

Lämmitä blinipannu tai paistinpannu ja lisää pannulle hiukan voita sekä rypsiöljyä. Paista pieniä, paksuja lettuja keskilämmöllä noin 2 minuuttia molemmin puolin tai kunnes ne ovat kauniin kullanvärisiä.

Tarjoa lämpimien blinien kanssa smetanaa, mätiä, silputtua punasipulia ja tillisilppua.

Pin It

Kosteuttava kasvonaamio

kategoriassa Ajankohtaista

Talvipakkasella iho on kovilla. Kosteuttava ja rauhoittava kasvonaamio syntyy helposti kotona.

Ravitsemussuositusten tavoitteena pitkäaikaissairauksien ehkäisy

kategoriassa Ajankohtaista

"Keskustelu valuu kuin vesi hanhen selästä", ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm sanoo. "Ne, jotka uskovat vahvasti,…

Tutkimus: pohjoismainen ruokavalio vähentää sydäntautien riskiä

kategoriassa Ajankohtaista

Laajan ruokavaliotutkimuksen mukaan pohjoismainen, ns. Itämeren ruokavalio pienentää kolesteroliarvoja ja vähentää sepelvaltimotaudin riskiä. Tutkimuksen keskeisin…