header

Perinteinen pannukakku maistuu kaikille

pannukakkuRuuan hinnasta on viime aikoina käyty paljon keskustelua. Kun laittaa ruuan itse edullisista raaka-aineista, jää aterian hinta alhaiseksi. Näin pystyy tarjoamaan perheelle ja läheisille maukasta ruokaa aika pienellä vaivalla ja pienin kustannuksin.

Pannukakku maistuu torstain hernekeittopäivänä tai muuten jälkiruokana, välipalana ja iltapalalla. Kaikkein paras pannari on perinteisellä isonäidin reseptillä valmistettua! Omasta mielestäni kätevintä on tehdä puolikas taikina ja kypsentää pannari uunipellin sijaan pyöreässä piirakkavuoassa.

Vinkki: samasta taikinasta voit paistaa myös ohukaisia!

Pannukakku
2 munaa
½ l maitoa
3 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
2 tl sokeria
4 rkl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä

Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa kierrevatkaimella. Lisää maito ja sen jälkeen jauhot muutamassa erässä hyvin sekoittaen. Lisää suola, sokeri ja öljy ja sekoita taikina tasaiseksi.

Voitele piirakkavuoka öljyllä ja kaada taikina vuokaan. Kypsennä uunin alatasolla 200 asteessa noin 40 minuuttia, eli kunnes taikina on jähmettynyt täysin ja pinta on saanut väriä.

Tarjoa hillon tai marjojen kera.

Pin It

Fetasalaatti tuo kevään ruokapöytään

kategoriassa Blogi

Perinteinen fetajuustosalaatti pitää pintansa. Se on erinomainen lisuke monelle ruualle, esimerkiksi grillatulle lihalle tai broilerille…

Gluteeniton ja maidoton saaristolaisleipä valmistuu helposti

kategoriassa Blogi

Saaristolaisleipä on monen herkkua, ja sitä tekee mieli senkin jälkeen, kun gluteeni ei enää sovi…

Vaihda suomalaiseen superruokaan! - Vaihtoehto ulkomaisille superfoodeille

kategoriassa Ajankohtaista

Iltalehdessä 26.11.2011 etsitään vaihtoehtoja kalliille ulkolaisille "superfoodeille" akatemiaprofessori Kaisa Poutasen sekä kuituihin perehtyneen tutkijakoulutettava Jenni…