header

Kirsikka-mascarpone kerrosjälkiruoka

mascarpone(4:lle)
Ainekset:
20 kpl kaurakeksejä tai kauralastuja
3 rkl Virgino-rypsiöljyä
250 g mascarponea
2 tl vaniljasokeria
1,5 dl tomusokeria
2 dl kirsikoita (tuoreita, joista on poistettu kivet / sokeriliemeen säilöttyjä / hapankirsikoita)

Hienonna keksit ja 2 rkl öljyä tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Älä murskaa keksejä liian hienoksi vaan jätä murumaiseksi.

Sekoita mascarpone, 1 rkl öljyä, tomusokeri ja vaniljasokeri tasaiseksi seokseksi.

Lusikoi korkeisiin laseihin tai jälkiruokamaljoihin pohjalle keksimurua, päälle mascarponeseosta ja lopuksi valutettuja kirsikoita.

Resepti: Aira Kuvaja

Pin It