Ainekset:
4 kananmunaa
2 kypsää banaania
1 dl kaurahiutaleita
2 rkl kaura- tai vehnäjauhoja
½ tl vaniljajauhetta
½ tl kanelia
1/3 tl hienoa merisuolaa
Virginoa paistamiseen
Sekoita kananmunat, banaanit ja mausteet tasaiseksi sauvasekoittimella.
Paista letut pannulla runsaassa öljyssä miedolla lämmöllä.
Tarjoile esimerkiksi mustikoiden kera!