Ainekset:
1 muna
2,5 dl maitoa
½ dl kookoshiutaleita
¼ dl sokeria
ripaus suolaa
1,25 dl vehnäjauhoja
¼ dl Virgino-rypsiöljyä
Vatkaa munan rakenne rikki. Lisää maito ja kuiva-aineet. Sekoita hyvin ja lisää öljyä. Anna turvota tunnin ajan.
Paista pieniä lettuja voissa kohtalaisen kuumalla pannulla. Tarjoa tuoreiden tai pakastettujen marjojen ja juoksevan hunajan kera, koristele annokset sitruunamelissan lehdillä.
Resepti: Anne Kiuru
