Pesto

peston valmistus MediumAinekset: 
1 ruukku basilikaa 
1 ruukku rukolaa 
70 g parmesaaniraastetta 
50 g pekaanipähkinöitä 
35 g (1 purkiki) pikku kapriksia  
1 1/2 dl Virgino kylmäpuristettua rypsiöljyä tai  
Virgino Valkosipuliöljyä tai Virgino Rosmariiniöljyä 

Kaada kapriksista suolavesi pois. Laita kaprikset, basilika, rukola, parmesaniraaste, pekaanipähkinät ja öljy blenderiin.

Jauha ainekset hienoksi tahnaksi. 

Voit säilyttää pestoa muutaman päivän jääkaapissa tiiviissä lasipurkissa.

Pin It