Ainekset:
3 dl pitkäjyväistä, tummaa riisiä
vettä riisipakkauksen keitto-ohjeen mukaisesti
1 kasvisliemikuutio
2 dl pippurilla maustettua ruokakermaa
200 g paseerattua tomaattia
1 tlk tonnikalaa vedessä
3 rkl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
1 rkl silputtua persiljaa
1 dl kivettömiä mustia oliiveja
1/2 tl paprikajauhetta
1 dl juustoraastetta
Keitä riisi kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan, liuota mukaan liemikuutio.
Valuta tonnikala. Sekoita kulhossa kaikki aineet juustoraastetta lukuun ottamatta.
Voitele vuoka rypsiöljyllä ja kaada seos vuokaan.
Ripota pinnalle juustoraaste ja paista uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia.