header

Pikakastike

reseptit_paaruoat_pikakastikeAinekset:
1/2 dl Virgino-rypsiöljyä
1 dl sipulisilppua
2 rkl tomaattisosetta
1/2 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
n. 4 dl vettä
ripaus suolaa

Kiehauta sipulisilppu öljytilkassa kasarissa miedolla lämmöllä. Lisää tomaattisose ja sekoita kierrevatkaimella minuutin verran. Ripottele jauhot joukkoon ja sekoita massaa pari minuuttia ruskistamatta sitä. Lisää vesi kuumana 3–4 erässä koko ajan tehokkaasti pohjaa myöten sekoittaen. Anna kastikkeen kuplia hiljalleen miedolla lämmöllä muutama minuutti. Mausta kastike suolalla.

Resepti: keittiömestari Jaakko Kolmonen

Pin It