header

Broilerikastike

Ainekset:
Virgino-rypsiöljyä paistamiseen
300 g broilerinsuikaleita
1/2 l pikakastiketta
1 dl ranskankermaa tai smetanaa

Kypsennä suikaleet paistinpannulla rypsiöljyssä. Suikaleet saavat hieman ruskistua pinnaltaan. Lisää broilerinpalat kastikkeeseen. Anna suikaleiden kiehua hiljalleen kastikkeessa pari minuuttia. Sekoita hapankermatuote kastikkeeseen.

Vinkki! Broilerinsuikaleiden asemasta voit käyttää myös maksaa tai raakamuretettua lihaa. Kastiketta voit raikastaa maustekurkkukuutioilla. Lihasuikaleista tehtyä kastiketta kutsutaan stroganoffiksi.

Resepti: keittiömestari Jaakko Kolmonen

Pin It