Kukkakaali-perunasalaatti
Ainekset:
250 g kukkakaali keitetty al denteksi
250 g keitetty perunaa kuutioina
½ kpl punasipulia siivuina
ruohosipulia
suolaa
sinappikastike
Sinappikastike:
3 rkl sinappia
3 tl valkoviinietikkaa
0,5 dl Virgino-öljyä
loraus appelsiinimehua
1/2 tl suolaa
pippuria myllystä
1 tl sokeria
kourallinen tuoretta tilliä
Sekoita salaattiainekset.
Valmista sinappikastike sekoittamalla kastikeainekset sekaisin.
Valele kastike salaatin päälle, sekoita kunnolla ja anna maustua.
Resepti: Fazer Amican edustuskokki Atte Kuuskoski
