Ainekset:
maalaisleipää tai muuta vaaleaa leipää
rucolaa
briejuustoa
kinkkua
tomaattia
Virgino kylmäpuristettu rypsiöljy (maustamaton, Chiliöljy tai Valkosipuliöljy)
Viipaloi leipä ohuiksi siivuiksi. Yhteen leipää tarvitset kaksi viipaletta leipää.
Sivele molemmat puoliskot öljyllä kevyesti molemmilta puolilta. Lisää toisen puoliskon päälle siivu kinkkua, pari siivua tomaattia, briejuustoa ohuina viipaleina sekä kourallinen rucolaa. Lisää toinen viipale päälle.
Paista voileipägrillissä tai vohveliraudan välissä niin, että juusto lämpenee ja pinta ruskistuu rapeaksi.