header

Kylmäpuristetun Virginon monipuolisuus näkyi avajaisten buffetissa

atte kuuskoski ruokapoyta wVirginon uusi tehdas vihittiin käyttöön tiistaina 15.1.2008.

Avajaisten maukkaat buffet-tarjoilut suunnitellut Fazer Amican edustuskokki Atte Kuuskoski kertoo, että tarjoilujen suunnittelun lähtökohtana oli näyttää, miten monipuolinen Virgino on.

Virgino on käytössä erittäin monipuolinen ja sen pähkinäinen maku täydentää ruoan aromeja. Käytin rypsiöljyä muun muassa majoneeseihin, kalan hauduttamiseen sekä salaattien kastikkeisiin.

Pähkinäisen makunsa puolesta Virgino soveltui erinomaisesti myös tarjolla olleiden mantelikakun sekä mallasleivän leivontaan, Kuuskoski esittelee. Hän kertoo, että esimerkiksi Fazer Amican henkilöstöruokaloissa Virginoa on tarjottu noutopöydissä salaatin lisänä.

Kuuskoski nostaa esiin rypsiöljyn käytön paistamisessa. Virginon paisto-ominaisuudet ovat erinomaiset. Puhtaana rasvana rypsiöljy ei pala, vaan muodostaa kauniin ja rapean pinnan, esimerkiksi kalaa paistettaessa, hän toteaa.

Vihersalaatti
Punajuuri-Aura gold – salaatti
Linssisalaatti
Kuorrutettu porsaan sisäfilee
Mustajuuri-katkarapusalaatti
Kukkakaali-perunasalaatti
Tyrnivanukas
Virgino-öljyllä maustettu mantelikakku
Mehustetut vadelmat

Pin It

Helli miestä Omega-kolmosilla! - Rypsiöljy vähentää eturauhassyövän riskiä

kategoriassa Ajankohtaista

Omega-3-rasvahapoilla on merkittävä rooli miesten yleisimmän syöpätaudin, eturauhassyövän, ehkäisyssä. Omega-3-rasvahappojen suuri pitoisuus veressä vähentää aggressiivisen…

DASH-dieetti lähes puolittaa sydänsairausriskin – näin koostat päivän ateriat

kategoriassa Ajankohtaista

DASH-ruokavalion on todettu laskevan verenpainetta tehokkaasti. Tutkimuksen mukaan se voi miltei puolittaa riskin sairastua sydämen…

Kotona tai poissa

kategoriassa Blogi

Joulu katkaisi talven kisarupeaman vaikka kovin monesta päivästä ei ollut kyse. Jotenkin se vaan rauhoittaa…