header

Pohjoismainen ruokavalio voi suojata kroonisilta sairauksilta

Tutkimuksen mukaan pohjoismaisen, terveellisen ruokavalion noudattaminen vähentää selvästi tulehdusgeenien toimintaa rasvakudoksessa. Tulehdustila voi viitata kroonisiin sairauksiin, kuten valtimonkovetustautiin, kakkostyypin diabetekseen tai Alzheimerin tautiin.

Professorin Matti Uusituvan mukaan tutkimus vihjaisee, että ruokakolmion noudattamisella voi suojautua kroonisia sairauksia vastaan.

Itä-Suomen yliopiston kliinisen ravitsemustieteen yksikön johtamassa pohjoismaisessa tutkimuksessa on saatu uutta tietoa terveyttä edistävän pohjoismainen ruokavalion vaikutuksista. Tutkimuksessa havaittiin, että ruokavalio vähentää tulehdukseen liittyvien geenien ilmentymistä ihonalaisessa rasvakudoksessa.

Liikapainoon liittyvien terveyshaittojen uskotaan johtuvan osaksi rasvakudoksen tulehdustilasta. Kroonisten sairauksien, kuten valtimonkovetustaudin, kakkostyypin diabeteksen, Alzheimerin taudin ja joidenkin syöpien taustalla voi osaltaan olla rasvakudoksen toiminnan häiriöistä johtuva matala-asteinen tulehdustila.

- Tutkimuksen tulokset vihjaisevat, että pohjoismainen, terveyttä edistävä ruokavalio voi suojata kroonisilta sairauksilta pitkällä aikavälillä. Pohjoismainen terveellinen ruokavalio on hyvinkin kilpailukykyinen verrattuna Välimeren ruokavalioon, kertoo professori Matti Uusitupa Itä-Suomen yliopistosta.

Ruisleipää, kalaa, marjoja, rypsiöljyä

Tutkimuksessa terveyttä edistävään pohjoismaiseen ruokavalioon kuului kotimaisia tuotteita: täysjyväviljat, erityisesti ruis, vihanneksia, juureksia, marjoja kuten mustikoita, kotimaisia hedelmiä, esimerkiksi omenoita, rypsiöljyä, vähärasvaisia maitotuotteita sekä kolme kala-ateriaa viikossa.

Verrokkiryhmä käytti vähäkuituisia viljatuotteita, voipohjaisia levitteitä ja rajoitti kalan käyttöä.

Tutkimukseen osallistui keski-ikäisiä miehiä ja naisia, joilla oli vähintään kaksi metabolisen oireyhtymän piirrettä, kuten kohonnut verenpaine tai paastoverensokeri tai poikkeavia veren rasva-arvoja, sekä ainakin jonkin verran liikapainoa. Terveyttä edistävää ruokavaliota noudatettiin 18–24 viikon ajan.

Pohjoismainen tutkimus toteutettiin vuosina 2009–2011, ja sen ensimmäiset tulokset julkaistiin vuonna 2013. Lisää tuloksia on luvassa.

– Tutkimuksessa oli tarkoitus kartoittaa kokonaisen ruokavalion vaikutuksia, ei niinkään yksittäisten ainesosien. Luvassa on merkittävää uutta tietoa kroonisten sairauksien synnystä ja ruokavalion vaikutuksista niihin, Uusitupa lupaa.

Uutinen pohjoismaisesta ruokavaliosta julkaistiin 5.1.2015 Ylen uutisissa, http://yle.fi/uutiset/tutkimus_pohjoismainen_ruokavalio_voi_suojata_kroonisilta_sairauksilta/7719889?origin=rss

Pin It

Fish and chips, syntisen hyvää!

kategoriassa Blogi

Fish and chips on perinteistä englantilaista katuruokaa, rakastuin siihen jo parikymppisenä opiskellessani eglantia kielikoulussa Lontoossa.…

Chili-suklaakuppikakut

kategoriassa Blogi

Lomalla on aikaa leipoa vaikka yhdessä lasten kanssa. Oma 11-vuotias poikani rakastaa chiliä, ja Virginon…

Pehmeä rasva tekee hyvää

kategoriassa Ajankohtaista

Rasva on meille välttämätöntä – kunhan se on oikeanlaista ja määrä on sopiva. Rasvaa tarvitaan…