header

Kookosöljyä vain kohtuudella

kookosolyKookosöljy sopii maultaan esimerkiksi itämaisiin ruokiin, mutta monikaan ei tule ajatelleeksi, että siinä on yhtä paljon tyydyttyneitä rasvahappoja kuin voissa ja sitä pitäisi käyttää vain hyvin kohtuullisia määriä.
BBC:n uutisen mukaan kookosöljy on epäterveellistä samaan tapaan kuin voi ja muut eläinrasvat. Näin sanovat USA:laiset sydänasiantuntijat.


American Heart Association on päivittänyt suosituksensa kookosöljyn käytöstä. Suositusten mukaan kookosöljyssä on runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja, jotka nostavat ”pahaa” LDL-kolesterolia veressä. Liian korkea veren kolesteroli on riski verisuonten ahtautumiselle, sydänsairauksille ja infarktille.

Kookosöljyä markkinoidaan terveellisenä, mutta AHA:n mukaan tästä ei ole tutkimusnäyttöä. AHA:n mukaan tyydyttyneen rasvan saantia tulee rajoittaa, ja korvata osa tyydyttyneestä rasvasta muilla kasviöljyillä kuin kookosöljyllä. Tällä keinolla veren kolesteroli voidaan saada laskuun samaan tapaan kuin kolesterolilääkityksellä.

Myös Isossa-Britanniassa Public Health England ohjeistaa vähentämään tyydyttyneen rasvan saantia. Miehelle tyydyttyneen rasvan käyttö tulisi olla korkeintaan 30 grammaa vuorokaudessa, naisella korkeintaan 20 grammaa.

Rasva on kuitenkin oleellinen osa terveellistä, tasapainoista ruokavaliota, joten sen saantia ei pidä rajoittaa liikaa. Kasviöljyistä saadaan välttämättömiä rasvahappoja, ja rasva edistää rasvaliukoisten vitamiinien (mm. A, D, E) imeytymistä. Hyvään ruokavalioon ei riitä se, että rasvan määrää vähennetään. Sen sijaan tyydyttyneen rasvan käyttöä tulee rajoittaa, ja korvata tyydyttynyt rasva kasviöljyillä sekä täysjyväviljalla.

Lue BBC:n artikkeli tästä: http://www.bbc.com/news/health-40300145

Pin It

Sadonkorjuuajan kasvisruokaa – mehevä punajuurikiusaus

kategoriassa Blogi

Kotimaiset kasvikset ovat juuri nyt parhaimmillaan, ja niistä saa edullista, herkullista ruokaa. Punajuurikiusaus sopii myös…

Korvaa kalliit superfoodit kotimaisilla ruoka-aineilla

kategoriassa Ajankohtaista

Superfoodiksi kutsutaan ruokia, joilla on erityisen hyvä ravintosisältö. Ala vilisee väitteitä tuotteiden terveysvaikutuksista, mutta Helsingin…

Liikunta ja luonnon antimet

kategoriassa Blogi

SM-tason hiihtäjä Eevamari Oksanen on uusi blogikirjoittajamme Luonnossa liikkuminen kuuluu olennaisena osana treenaamiseeni ja myös työhöni.…