Minun päiväni alkaa parhaiten smoothiella, joka on helppo tehdä ja jossa on makua sekä roppakaupalla terveellisiä ainesosia. Viime aikoina olen käyttänyt smoothieihin usein pähkinä- tai mantelivoita taikka tahinia, joka on tehty seesaminsiemenistä (mielellään kuorellisista, jolloin kaikki ravintoaineet ovat mukana!)

Jouluisessa smoothiessa on tahinin lisäksi cashewjuomaa tai mantelijuomaa ja pehmeitä taateleita sekä mausteena kanelia.

Smoothie on vegaaninen ja sitä on helppo muunnella maun mukaan. Taateleissa on sen verran makeutta, ettei sokerilisäystä tarvita.

Kannattaa tehdä kerralla kannullinen smoothieta, jolloin aamukiireessä tai välipalalla saa nopeasti napattua mukillisen mukaansa.

Jouluaamun taatelismoothie
(kannullinen)
1 l cashew- tai mantelijuomaa
4 rkl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
1 dl tahinia
4 dl pehmeitä taateleita
1 tl kanelia

Poista taateleista kivet ja sekoita ainekset blenderissä tai sauvasekoittimella.

Jos haluat paksumpaa smoothieta, voit lisätä myös kypsää avocadoa tai banaania.