Raikasta puolukkapannukakkua viikonlopuksi!

Yksi helpoimmista, syksyn marjasadosta syntyvistä herkuista on puolukkapannari. Puolukka tuo pannukakkuun raikkaan, supisuomalaisen maun.

Lisäksi ainekset ovat todella edullisia, etenkin jos marjat on itse poimittu. Tätä kannattaa kokeilla!

Ainekset:
8 dl kevytmaitoa
3 dl vehnäjauhoja
4 kananmunaa
3 rkl Virgino-rypsiöljyä
1/2 tl suolaa
1 dl puolukoita
1 rkl sokeria

Sekoita maito ja vehnäjauhot sileäksi taikinaksi. Sekoita joukkoon munat yksitellen. Lisää öljy, suola, puolukat ja sokeri. Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Paista uunissa 225 asteessa 20 - 25 minuuttia.

Pin It