header

Ihanaa tuoretta ranskanleipää

Olemme tottuneet kuulemaan, että valkoisen vehnän nauttiminen on syntiä. Pieni synninteko on kuitenkin aina silloin tällöin enemmän kuin paikallaan.

Itse leivottu ranskanleipä on todella herkullista juuri uunista otettuna. Kuten leivonnassa usein, niin tämänkin herkun ainekset ovat hyvin edullisia.

3 dl vettä
2 rkl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
8 dl vehnäjauhoja
1,5 tl suolaa
1/4 pkt tuorehiivaa

Laita muut raaka-aineet vettä lukuun ottamatta yleiskoneen kulhoon. Käynnistä kone ja lisää kädenlämpöinen vesi ohuena nauhana. Vaivaa 10 minuuttia. Jos leivot leivän käsin, mittaa kaikki aineet kulhoon ja vaivaa 15 minuuttia. Muotoile taikina palloksi ja painele rypsiöljyllä voideltuun leipävuokaan. Nostata leipä kaksinkertaiseksi liinan alla. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Pin It

Caesar-salaatti on omaa luokkaansa

kategoriassa Blogi

Suunnittelin asiakkaalleni reseptejä, joissa yhtenä ainesosana tuli olla leipä. Heti ensimmäisenä mieleeni tuli klassinen caesar-salaatti,…

Maukas pitkään haudutettu hirvenlihakeitto

kategoriassa Blogi

Suomalaiset metsästävät edelleen ahkerasti, ja moni saa hirvenlihaa metsästystä harrastavalta tuttavalta. Viimeistään keväällä kannattaa käyttää…

Virginon kesän kuvakisa

kategoriassa Ajankohtaista

KISA ON PÄÄTTYNYT! Kiitos kaikille osallistujille!