header

Tattikeitto kuivatuista herkkutateista

blogi tattikeittoNyt on aika käyttää säilötyt, pakastetut ja kuivatut sienet ennen uutta satokautta.

Kuivatuista herkkutateista syntyy herkullinen keitto vaikka pääsiäisaterian alkuruuaksi. Keittoon voi hyvin käyttää myös muita kuivattuja tai pakastettuja sieniä.

Käytän yleensä keittoon luomukermaa, mutta nyt löysin kaupasta hauskan tuotteen, vapaan lehmän kermaa!

2 dl kuivattuja herkkutatteja
1 sipuli
3 rkl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
2 rkl vehnäjauhoja
4 dl vettä
1 kana- tai kasvisliemikuutio
1/4 tl mustapippuria
4 dl kuohukermaa
ripaus kuivattua tai tuoretta timjamia

Liota sieniä noin tunnin ajan ennen keiton valmistamista. Kuori ja silppua sipuli, hauduta sitä hetki öljyssä kattilan pohjalla. Lisää valutetut sienet ja hauduta pari minuuttia. Lisää vehnäjauhot hyvin sekoittaen, kuumenna hetki mutta älä paista jauhoja. Lisää liotusvesi vähän kerrallaan hyvin sekoittaen. Lisää liemikuutio murusina ja sekoita, kunnes se on liuennut. Anna keiton kiehua hiljaisella lämmöllä 10 min. Lisää kerma ja mausteet, kuumenna ja tarjoa heti.

Pin It

Pehmeät rasvat todella ehkäisevät sydänsairauksia – helppo vaihdos ruokavaliossa auttaa elämään pidempään

kategoriassa Ajankohtaista

Omega-6-rasvahapot ja erityisesti linolihappo voi auttaa sydänsairauksien ehkäisyssä. Mitä suurempi on elimistön linolihappopitoisuus, sitä pienempi…

Broileri-halloumipizza valmistuu grillissäkin

kategoriassa Blogi

Grillauskausi on alkanut. Jos et ole vielä ehtinyt kokeilla viime kesien hittiä, grillissä valmistettua pizzaa,…

Omega-3-rasvahappoja on saatava ruoasta päivittäin - Ravitsemusasiantuntija Paula Heinonen

kategoriassa Ajankohtaista

– Elimistömme ei pysty itse tuottamaan välttämättömiä omega-6- ja omega-3-rasvahappoja, siksi niitä pitää saada ravinnosta…