Ainekset:
300 g pieniä, siemenettömiä suippopaprikoita
2 rkl Virgino Rosmariiniöljyä tai tavallista Virgino-rypsiöljyä
200 g kreikkalaista jogurttia
100 g pehmeää vuohenjuustoa
mustapippuria
tuoretta timjamia
Pese ja halkaise paprikat. Sivele ne öljyllä.
Grillaa tai kypsennä uunissa grillivastuksella viitisen minuuttia. Voit myös kypsentää paprikat tavallisessa uunissa tai öljyssä paistinpannulla.
Anna paprikoiden jäähtyä.
Sekoita täyte ja täytä paprikanpuolikkaat. Koristele timjamin oksilla.
Resepti: Aira Kuvaja
