header

Viinietikkakastike

reseptit_salaatit_etikkakastikeAinekset:
1 tl sinappia
1 dl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
1/2 dl viinietikkaa
valkopippuria myllystä hienona
1 rkl sipulisilppua
ripaus suolaa

Sekoita raaka-aineet vispilällä huolellisesti sekaisin. Kaada kastike pulloon. Sekoita huolella aina ennen käyttöä. Kastikkeen makua voit maustaa kunkin salaatin mukaan. Perunasalaattia varten lisää kastikkeeseen enemmän sinappia. Äyriäissalaatin kastikkeessa saa olla tomaattisosetta tai chilikastiketta. Tuoreet yrtit murskattuna öljytilkan kanssa antavat viinietikkakastikkeessa potkua mille salaatille tahansa.

Resepti: keittiömestari Jaakko Kolmonen

Pin It