Ainekset:
keitettyjä perunoita
Virgino kylmäpuristettua rypsiöljyä, esim. Virgino valkosipuliöljy
suolaa
pippuria
tuoreita yrttejä esimerkiski lehtipersiljaa tai basilikkaa
Pese perunat kunnolla ja keitä ne. Paina keitetyt perunat lyttyyn esimerkiksi lasin pohjalla leivinpaperin päällä.
Sivele perunoiden päälle öljyä, lisää suolaa ja mustapippuria.
Paista uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia. Voit paahtaa perunat myös grillissä.
Vinkki: Nämä perunat sopivat lisukkeeksi sellaisenaan tai ne voi myös nauttia kermaviilikastikkeen tai tsatsikin kanssa.