Päärynä-broilerisalaatti hunajaisella kastikkeella

broilerisalaattiAinekset: 
2 kpl kypsiä päärynöitä 
1 punasipuli 
100 g salaattisekoitusta 
100 g voimakasta kovaa juustoa, esim. Manchego 
350 g broilerifileetä suikaloituna 

Broilerin paistamiseen ja maustamiseen:
Virgino kylmäpuristettu rypsiöljy
1 tl paprikajauhetta
½ tl chilijauhetta
1 tl kuivattua persiljaa
½ tl suolaa

Kastike:
½ dl Virgino kylmäpuristettu rypsiöljy
1 rkl juoksevaa hunajaa
½ tl suolaa
2 rkl sitruunanmehua

Paista broilerisuikaleet reilussa öljyssä ja lisää mausteet.

Sekoita kaikki kastikkeen ainekset sekaisin kulhossa.

Kuori ja pilko päärynät. Viipaloi sipulit. Pilko juusto pieniksi kuutioiksi.

Sekoita kaikki ainekset kulhossa salaatin joukkoon. Lisää päälle paistetut broilerit.

Tarjoile hunajaisen kastikkeen kera.

Pin It