Ainekset:
kerä friseesalaattia/rapeasalaattia
3 tomaattia
2 pientä sipulia
2 rkl Virgino-rypsiöljyä
2 tl juoksevaa hunajaa
2 tl sitruunamehua
mustapippuria myllystä
ripaus hienokiteistä merisuolaa
tuoretta timjamia
Huuhtele salaatti ja ravista kuivaksi. Revi salaatti kulhoon. Lisää lohkoiksi leikatut tomaatit sekä kuoritut ja renkaiksi leikatut sipulit. Sekoita kastike ja valuta salaatille. Koristele timjamin oksilla.