Pohja:
2 1/2 dl puolikarkeita spelttijauhoja
1 dl Luomu Virgino kylmäpuristettua rypsiöljyä
1/2 dl vettä
1/2 tl ruususuola

Täyte:
1 rkl voita
1 sipuli
1 1/2 dl suppilovahveroita
1/2 paprika

Munamaito:
3 dl kevytmaitoa
2 luomumunaa
1 dl Valio Polar 15 % juustoraastetta
2 tl ruususuolaa
ripaus mustapippuria

Tee pohja: sekoita kuivat aineet keskenään, lisää sitten öljy ja vesi. Taputtele piirakkavuoan pohjalle (halk. 26 cm). Paista 10 min. + 200 asteessa uunin keskitasolla.

Kuullota hienonnettu sipuli voissa. Lisää suppilovahverot ja paprika. Sekoita hetki, että sienistä irtoaa makua. Kaada täyte pohjan päälle.

Tee munamaito: sekoita aineet ja lisää täytteen päälle. Laita uunin keskitasolle noin 30 min.