header

Vappupiknikille suolaista piirakkaa ja salaatteja

tomaatti mozzarellapiirasmVappuna pidetään piknikkejä ja grillijuhlia – satoi tai paistoi. Suolaiset ja makeat piirakat sekä salaatit on helppo valmistaa etukäteen ja pakata eväskoriin, ja keskittyä vapun juhlistamiseen.

Italialainen, puna-valko-vihreä tomaatti-mozzarellapiirakka on todella helppotekoinen.

Tomaatti-mozzarellapiiras
suolainen piirakkapohja (pakaste)
3 tomaattia
1 pkt viipaloitua mozzarellaa (175 g)
5 rkl Virgino Rosmariiniöljyä
muutama kierros mustapippuria myllystä
tuoretta basilikaa

Sulata piiraspohja huoneenlämmössä ja painele se Rosmariiniöljyllä voidellun piirakkapohjan pohjalle ja reunoille. Viipaloi tomaatit. Asettele tomaatti- ja mozzarellaviipaleet vuorotellen limittäin piiraspohjan päälle. Valuta päälle Rosmariiniöljyä ja mausta mustapippurilla.

Kypsennä piirakkaa 200 asteessa uunin alatasolla 30–35 min. Koristele basilikalla ja tarjoa heti.

Juusto maustaa myös herkulliset broileri-aurajuustosalaatin sekä halloumijuustosalaatin.

Broileri-aurajuustosalaatin resepti >>
Halloumijuustosalaatin resepti >>

Pin It

Cookies-pikkuleivät Ameriikan malliin

kategoriassa Blogi

Kuppikakkujen ohella toinen USA:n lahja maailmalle on tietysti cookies-pikkuleivät. Olin vaihto-oppilaana Ohiossa, Conneaut-nimisessä pikkukaupungissa 18-vuotiaana,…

Moni muotidieetti perustuu uskomuksiin

kategoriassa Ajankohtaista

- Osa suomalaisista elää vähän niin kuin keskiajalla, jolloin tieteellistä tietoa ei ollut käytettävissä, ajattelee…

Bataattihampurilaiset sopivat hiilareita vältteleville

kategoriassa Blogi

Yksi kivoimmista uusista ruokaideoista ovat bataattihampurilaiset, joissa sämpylä on korvattu paksuilla bataattiviipaleilla. Ruoka-annokset ovat todella…