header

Vappupiknikille suolaista piirakkaa ja salaatteja

tomaatti mozzarellapiirasmVappuna pidetään piknikkejä ja grillijuhlia – satoi tai paistoi. Suolaiset ja makeat piirakat sekä salaatit on helppo valmistaa etukäteen ja pakata eväskoriin, ja keskittyä vapun juhlistamiseen.

Italialainen, puna-valko-vihreä tomaatti-mozzarellapiirakka on todella helppotekoinen.

Tomaatti-mozzarellapiiras
suolainen piirakkapohja (pakaste)
3 tomaattia
1 pkt viipaloitua mozzarellaa (175 g)
5 rkl Virgino Rosmariiniöljyä
muutama kierros mustapippuria myllystä
tuoretta basilikaa

Sulata piiraspohja huoneenlämmössä ja painele se Rosmariiniöljyllä voidellun piirakkapohjan pohjalle ja reunoille. Viipaloi tomaatit. Asettele tomaatti- ja mozzarellaviipaleet vuorotellen limittäin piiraspohjan päälle. Valuta päälle Rosmariiniöljyä ja mausta mustapippurilla.

Kypsennä piirakkaa 200 asteessa uunin alatasolla 30–35 min. Koristele basilikalla ja tarjoa heti.

Juusto maustaa myös herkulliset broileri-aurajuustosalaatin sekä halloumijuustosalaatin.

Broileri-aurajuustosalaatin resepti >>
Halloumijuustosalaatin resepti >>

Pin It

Sokerittomat banaaniohukaiset

kategoriassa Blogi

Terveelliset banaaniletut on helppo tehdä, ja erinomaisia silloin, kun tekee mieli jotain hyvää – mutta…

Juomavinkki pääsiäispöytään

kategoriassa Ajankohtaista

"Lampaan kanssa sopii erinomaisesti joku lempeä punaviini, esimerkiksi Shiraz Australiasta tai Chiilestä", vinkkaa Virginon toimitusjohtaja…

Maistuvaa arkiruokaa: peruna-tonnikalalaatikko

kategoriassa Blogi

Joulun juhlakausi on ohi, ja ainakin meidän perheessä kukkaron pohja häämöttää. Nyt on aika valmistaa…