Ainekset:
1 pala fetaa (200 g)
4 tuoretta viikunaa
50 g pistaasipähkinöitä (kuorettomia, ei paahdettuja)
ripaus rouhittua mustapippuria
1 rkl juoksevaa hunajaa
1 rkl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
Öljyä pieni uunivuoka ja aseta feta kokonaisena vuokaan.
Huuhtele ja lohko viikunat, asettele ne fetan ympärille. Valuta päälle öljyä ja hunajaa ja ripota hieman mustapippuria.
Paahda uunissa 200 asteessa 20 minuuttia. Tarjoa heti maalaisleipäviipaleiden kera.
Resepti: Aira Kuvaja
